Napoli & første pizza


Den første officielle pizza nogensinde er Margherita og derfor den også nr. 01 på menukortet hos de fleste pizzariaer. Den populære Margherita pizza blev opkaldt efter Italiens dronning Margherita di Savoia. Dronningen besøgte Pizzeria Brandi i Napoli i 1889, hvor Pizzaiolo (pizzamand) Raphael Esposito var på arbejde den dag. I anledning af hendes besøg skabte han pizzaen Margherita til dronningen, der indeholdt de tre farver af det italienske flag . Den røde er tomat, hvid er mozzarella og grøn er frisk basilikum, hvilket blev til et hit hos dronningen og senere resten af verden.

Billedresultat for pizzeria brandi naples