Italienske gourmetpizza

GOURMETPIZZA

Restauranten laver sine pizzabunde med koldhævet surdej, hvilket er et unikt håndværk som giver brødet  sprød og moden smag. Derudover er gourmetpizza blanding af højkvalitets råvarer og egne innovative opskrifter.

MARGARITA No. 64 – 89 kr.

 Ost, mozzarella ost, cherrytomater, basilikum, oregano

PROSCIUTTO COTTO DELUXE No. 65 – 99 kr.

Tomatsauce, mozzarella ost, prosciutto cotto (italiensk kogt skinke af højest kvalitet), porto bello-svampe, mascarpone (cremet frisk ost), oregano

PARMA PIZZA No. 66 – 99 kr.

Tomatsauce, mozzarella ost, parma skinke, rucola, parmesan ost, oregano

VENTRINCINA No. 67 – 110 kr.

Tomatsauce, mozzarella ost, gorgonzola, ventrincina (god og stærk italiensk paprika/chili-pølse. Den originale pepperoni), porto bello-svampe, hvidløg, mascarpone (cremet frisk ost), oregano

VEGETAR No. 68 – 99 kr.

Tomatsauce, mozzarella ost, grillet zucchini (squash), grillet aubergine, mozzarella ost, saltede mandler, basilikum, oregano

SALMONE PIZZA No. 69 – 105 kr.

Mozzarella ost, cherrytomater, rejer, skiver af laks fisk og rucola

MEAT LOVER No. 71 – 99 kr.

Tomatsauce, ost, oksekød, prosciutto cotto (italiensk kogt skinke af højest kvalitet), pepperoni, bacon, oregano

BURRATTA PIZZA No. 72 – 115 kr.

Mozzarella ost, tomat i skiver, italiensk mortadella med sporer af pistaciestykker – toppet med burratta ost (en god eftertragtet ost blandt pizzeria og restauranter i Italien – Osten stammer fra Andria området i Syditalien og kombinerer frisk mozzarella med indhold af cremet stracciatella ost.

FLAMBE PIZZA No. 73 – 110 kr.

Tomatsauce, mozzarella ost,  flamberede kalvefilet, gorgonzola ost, rucola , parmesan ost –  serveres med 2 cl. shots af italiensk vodka

HOKKAIDO PIZZA No. 74 – 99 kr.

 Mozzarella ost, panchetta (saltet, krydret lufttørret svinebryst), oliven, skiver af grillet Hokkaido og frisk mozzarella

PANCHETTA No. 75 – 99 kr.

 Mozzarella ost, panchetta (saltet, krydret lufttørret svinebryst), æg, saltede mandler, sort peber, basilikum, oregano

PISTICCI – SAMMENLAGT No. 76 – 99 kr.

Lukket med fyld af tomatsauce, mozzarella ost, ventrincina (god og stærk italiensk paprika/chili-pølse. Den originale pepperoni ) –toppet med panchetta (saltet, krydret lufttørret svinebryst), serveret med rucola, tomater & oregano

Se vores hjemmelavet Pasta